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公司:春节打造“舌尖上的年味”
发布日期: 2018-02-12                             来源:  本站
       “多打点这个肉菜、少点白菜,给我两个热腾腾的馒头”
       “来碗酥肉汤,尤其丸子多放几个。”

        2月9日,记者刚走进食堂就看到热菜窗口前排了很长的队伍,点菜声不绝于耳且一声高过一声,有种“未见其菜先闻其声”的诧异感。春节将至,年味渐浓,我公司及早动手,提前筹备春节餐食,让坚守岗位的职工在春节期间能够享受到卫生、可口的新春餐点,确保职工度过一个欢乐、祥和的春节。
        这个公司从“食”入手,不断改变菜品花样,让职工切实吃到舌尖上的美味,专心扑到工作上,为春节期间安全生产贡献力量。为解决菜品花样少问题,公司根据职工意见和建议,更换菜品花样,制定营养均衡、搭配合理的菜品,尽最大限度的满足职工需求,让职工生活上无后顾之忧。
      “单一菜品职工长期吃就会反感,尤其冬天蔬菜种类单一,基于这样的考虑,我们开设了春节特色菜系列,虽然累点忙点,但是能充分让职工感受到在矿如家的温暖,确保‘舌尖上的年味’更鲜美,看到职工满意的笑容,我们服务就值了。”食堂厨师杨师傅如是说。

        严格把关饭菜的卫生和质量,所用蔬菜从该公司下属本源公司绿色蔬菜大棚采摘,确保新鲜。食堂工作人员在饭菜制作过程中,精心操作,清洁卫生,严格每一道加工程序。同时专门成立食品卫生检查小组,每日对职工食堂的环境卫生、食材新鲜度、储存环境、保质期、制作工序等进行全面检查,为职工营造吃得放心、舒心、安心的就餐环境,让职工切实吃到“舌尖上的年味”,专心扑到工作上,为春节期间安全生产贡献力量。
                                                                                                                                          (文 赵 剑)

 

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